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Atividade

DMC Recife na Faculdade Senac

Data: 22/04 | 18:30
Duração: 2h
Anfitrião: Faculdade Senac Pernambuco

Sobre a atividade:

18h30 - Oficina: Processo Criativo em Gastronomia com Robson Luis Trindade Lustosa 

A intenção é abordar de forma expositiva e dialogada o conceito de criatividade nos processos de criação culinária e, em seguida, uma oficina prática através de abordagens e métodos para o planejamento de um prato. 

Sobre o Inspirador:

inspirer

Robson Luis Trindade Lustosa

Robson Lustosa, mais conhecido por Robinho, chef consultor e professor na graduação e pós-graduação da Faculdade Senac Pernambuco. Cozinheiro de vocação familiar, Gastrônomo e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRPE. Desenvolve preparações culinárias com enfoque na valorização do ingrediente local e a sua transformação através de técnicas culinárias clássicas. Engajado em projetos sociais que envolvam a Gastronomia na transformação de pessoas.

DMC Recife na Faculdade Senac

Data: 22/04 | 18:30
Duração: 2h
Anfitrião: Faculdade Senac Pernambuco
Endereço: Avenida Visconde de Suassuna, 500, Santo Amaro, Recife, Pernambuco
Encerrado dia 23/04/19

Apoio:


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